Broodrooster
Wakker worden met de geur van geroosterd brood, de ultieme zondagochtend beleving! Je krijgt gelijk trek!
En een prettige bijkomstigheid; geroosterd brood is lichter verteerbaar dan vers brood. Dat komt doordat er zetmeel in brood zit. Zetmeel bestaat uit lange moleculen. Als brood geroosterd wordt, worden de zetmeelmoleculen voor een deel afgebroken, waardoor ze korter worden. De stoffen die zo gevormd worden, heten dextrinen. Dextrinen kunnen deels oplossen in water, waardoor ze gemakkelijker worden verteerd dan zetmeel.
De broodroosters van Kichenaid zijn ook nog eens een juweel in je keuken!
