Nieuwe kookpannenset?
Wat is belangrijk bij de keuze van een nieuwe kookpannenset?
Dat is eigenlijk best persoonlijk. Niet iedereen heeft namelijk dezelfde verwachtingen van een pannenset. Bij sommigen geeft de kwaliteit de doorslag bij anderen duurzaamheid of multifunctionaliteit. Hierna volgen wat handvatten zodat je een weloverwogen keuze kunt maken.
Wat vind ik belangrijk aan een pannenset en waar let ik op?
1) Hoe is je gezinssamenstelling?
Een huishouden dat bestaat uit twee of drie personen zal kleinere pannen en waarschijnlijk minder pannen nodig hebben dan een huishouden dat bestaat uit 5 personen.
Een vijf persoonshuishouden heeft meer aan de 5-delige Diverto set van Demeyere waar een drie persoonshuishouden eerder zal kiezen voor de 3-delige intense 5 set van Demeyere.
2) Hoeveel opbergruimte heb ik?
Beperk je tot een goede basis als je weinig ruimte hebt. Met 3 kookpannen (stapelbaar) en 2 koekenpannen kun je heerlijke maaltijden koken. Je kunt ook letten op multifunctionaliteit. Als je kiest voor bijvoorbeeld een demeyere Apollo sudderpan kun je deze gebruiken voor eenpansgerechten, maar ook om suddervlees te maken. Door de ronde vorm kun je er ook prima in roerbakken. Deze pan kan met deksel en al in de oven en je kunt er ook gewoon je aardappeltjes in koken.
WMF heeft een speciale miniserie voor kleine huishoudens. Deze pannen zijn uitgevoerd in mooie compacte maten. Een eenpersoonshuishouden kookt in veel kleinere hoeveelheden en heeft dus aan een kookpan met een diameter van 14 of 16 cm genoeg. En (als extra tip) er zijn zelfs kleine compacte keukenmachines in deze serie.
3) Duurzaamheid?
De meeste merken die wij verkopen produceren hun pannen in Europa. Het is minder milieu belastend omdat de pannensets de afstand van producent naar winkel kleiner is.
Veel pannen van Demeyere hebben de triple induc bodem. Deze garandeert een hoger rendement op je inductieplaat. Je verbruikt dus minder stroom om je product aan de kook te brengen.
Gietijzer heeft de eigenschap warmte vast te houden. Deze eigenschap kun je prima slim gebruiken tijdens het koken. Je kunt je warmtebron eerder terug of uitschakelen omdat het product in de pan door-gaart door de hitte van het gietijzer. Ook hier geldt dus minder gas of stroom verbruik.
4) Garantie?
De meest fabrikanten hanteren een garantietermijn tussen de 2 en de 10 jaar op productiefouten. Er zijn natuurlijk uitzonderingen. Merken als Demeyere en Le Creuset hebben op veel pannensets
“ Levenslange “ garantie op productiefouten. Levenslang staat voor 30 jaar.
5) Gebruiksgemak?
Er zijn kookpannen met glazen deksels. Zo kun je met het deksel op de pan zien of je product al kookt. Er gaat dan minder stroom of gas verloren omdat de temperatuur constant blijft want je tikt de deksel niet iedere keer op.
Er zijn kookpannen met afgiethulp. Hierbij kun je de deksel zo draaien dat je met het deksel op de pan kunt afgieten. Geen gehannes en gevaarlijke situaties meer met wegschuivende deksels tijdens het afgieten.
Er zijn kookpannen met koudgrepen. Hierbij heb je geen onhandige pannenlappen meer nodig.
Er zijn kookpannen met dubbelwandige deksels hierdoor sluit de pan nog beter af (energiebesparing) en blijven alle smaak en vitamines beter behouden.
Er zijn kookpannen met een maatverdeling in de pan. Zo zie je in één oogopslag of je 1 liter water in de pan doet.