Het is de missie van Pollmann om thuis eten tot een feest maken, maar waar begin je dan mee? Nog voor je bedenkt wat je wil gaan eten is het belangrijk om na te waar je van wilt eten. Want ga maar eens na toen je voor het laatst in een restaurant at, heb je toen van een wit bord gegeten? Vast niet alle gerechten en dat is met een reden.