Waarom blijft mijn vlees plakken in een RVS koekenpan?

Dit is vaak een kwestie van techniek én geduld! Bij een RVS pan (zonder antiaanbaklaag) moet je het vlees de tijd geven om te schroeien. Zodra de eiwitten gestold zijn, laat het vlees vanzelf los. Een handige tip: gebruik de "watertest" om te zien of de pan heet genoeg is voordat je boter of olie toevoegt. Hulp nodig? Kom langs in de winkel of bel ons, we helpen je graag!